Titel: Trimalchios Fest

Schlagworte: Kochkunst, Rezepte,
Dreißigjähriger Krieg,
Hungesnot für fast alle Menschen,
Handel auch mit Menschenfleisch, giftiges Wasser,
der Westfälische Friede im Jahr 1648,
wegen der "Menschenknappheit" Strafe auf Auswanderung,
Zünfte,
Bürger vieler Gewerbe besitzen eine Schankerlaubnis,
das tägliche Leben in einer großen Gaststätte,
in der Küche des bayrischen Kurfürsten,
Schaugerichte,
Furcht vor dem Halley´schen Kometen, ...

Es gibt ein kurzes "Nachwort" und eine "Kleine geschichtliche Tafel zur Orientierung". Mit einer "Danksagung" schließt das Buch ab.

Das Buch enthält sehr viele Informationen und ist bildhaft und anregend geschrieben.

Orte: Regensburg, München,
Versailles
Namen: Nikolaus Pirment, sein Bruder Vincent, Bruder Markus (Mönch und Koch), Gilbert Quintus (Emissär des Bischofs von Salzburg), der Küchenmeister Pongratz, die Wirtstochter Antonia, der Wittelsbacher Ferdinand Maria (bayrischer Kurfürst) und die stark gläubige Kurfürstin Henriette, der aus Italien stammende Höfling Fabrizio (Freund von Nikolaus), der Franzose Dupois (wird Nikolaus zum Kameraden), der Hofküchenmeister Adam (Chef und Förderer von Nikolaus), Meister Michel, der französische König Ludwig XIV, sein Leibkoch Vatel, Lieselotte von der Pfalz, ....
Ereignisse: Regensburg: Der junge Nikolaus Pirment, geboren in den Wirren des Dreißigjährigen Krieges, besitzt Ehrgeiz und Talent, um ein guter Koch zu werden.

Auf diesem Weg finden sich Hindernisse in Form von Personen und Situationen. Nikolaus wird eher ohne eigenes Zutun Mittäter bei einem Verbrechen.

Andererseits hat Nikolaus das Glück, dass mehrere Personen sein Talent fördern.

Nach Kriegsende führt ihn sein Weg aus einem Wirtshaus in die kurfürstliche Küche in München - in eine Welt voller Prunk, Feiern und üppiger Gelage mit wundervollen Dekorationen.

Doch sein Weg als Meisterkoch führt ihn noch weiter. ..
Erzeugnisse: Das Kochbuch des Apicius (Leibkoch der Cäsaren Tiberius und Augustus), Rezepte und Ratschläge für Köche von Markus Rumpolt, die Satire "Trimalchios Fest" von Petronius
Autor/en: Belinda Rodik
Jahr/Jahre: 1635 - 1700
Verlag: Bastei Lübbe
ISBN: 3 - 404 - 26482 - 7

Der Triumph der Visconti